適合北方春季蔬菜種植 春季蔬菜種植品種

時間：2019-01-28 01:02:13 來源：東東創業網 本文已影響人

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適合北方種植的蔬菜主要品種：

1月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西紅柿、韭菜、菜椒（晚芥蘭、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、朝鮮白）。

2月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、絲瓜、刺黃瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、春西紅柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）。

3月：韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）。

4月：空心菜、葛薯、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月豆、（小白菜、早菜心、莧菜、生姜）。

5月：空心菜、莧菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥蘭、早菜心、羅卜、葛薯、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反造四季豆）。

6月：莧菜、早羅卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥蘭、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜）。

7月：早羅卜、反造白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西紅柿、秋菜椒、八月豆、四季蔥）。

8月：菜心、秋黃瓜、秋西紅柿、秋茄瓜、香蔥、白菜、四季大蔥（韭菜、早芥蘭、芥菜、早生菜、早京白菜、莧菜、早芥蘭頭、早羅卜、胡蘿卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜）。

9月：肉芥菜、大白菜、芥蘭、包菜、韭菜、早羅卜、秋西紅柿、秋四季豆、四季蒜、四季蔥（早生菜、早波菜、早京白菜、胡蘿卜、蕎、反造浦瓜、秋茄瓜、洋蔥頭）。

10月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、京白菜、韭菜、晚羅卜、胡蘿卜、蕎（早波菜、秋四季豆、洋蔥頭、四季蒜、四季蔥）。

11月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、菠菜、胡蘿卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥蘭頭、浦瓜、春西紅柿、春茄瓜、蕎、西洋菜）。

12月：生菜、菠菜、春西紅柿、碗豆、晚菜心、晚芥蘭（韭菜、胡蘿卜、浦瓜、南瓜、椒）。

拓展資料：

北京氣候屬溫帶半濕潤半干旱季風氣候。年極端最高氣溫一般在35～40℃之間。年極端最低氣溫一般在-14～-20℃之間，1966年曾低到-27.4℃(大興東黑垡);高山區低于-30℃。7月最熱，月平均氣溫，平原地區為26℃左右;海拔800米以下的山區為21～25℃。1月最冷，月平均氣溫，平原地區為-4～-5℃;海拔800米以下山區為-6～-10℃。氣溫年較差為30～32℃。

年降水量空間分布不均勻，東北部和西南部山前迎風坡地區為相對降水中心，在600～700毫米之間，西北部和北部深山區少于500毫米，平原及部分山區在500～600毫米之間。夏季降水量約占年降水量的3/4。

北京的氣候為典型的暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。2007年為例，全年平均氣溫14.0℃(北京市氣象局)。1月-7至-4℃，7月25至26℃。最低-27.4℃，極端最高42℃以上。全年無霜期180至200天，西部山區較短。2007年平均降雨量483.9毫米，為華北地區降雨最多的地區之一。降水季節分配很不均勻，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三個月，7、8月有大雨。

適合北方種植的蔬菜主要品種：

一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西紅柿、韭菜、菜椒（晚芥蘭、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、朝鮮白）

二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、絲瓜、刺黃瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、春西紅柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）

三月：韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）

四月：空心菜、葛薯、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月豆、（小白菜、早菜心、莧菜、生姜）

五月：空心菜、莧菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥蘭、早菜心、羅卜、葛薯、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反造四季豆）

六月：莧菜、早羅卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥蘭、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜）

七月：早羅卜、反造白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西紅柿、秋菜椒、八月豆、四季蔥）

八月：菜心、秋黃瓜、秋西紅柿、秋茄瓜、香蔥、白菜、四季大蔥（韭菜、早芥蘭、芥菜、早生菜、早京白菜、莧菜、早芥蘭頭、早羅卜、胡蘿卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜）

九月：肉芥菜、大白菜、芥蘭、包菜、韭菜、早羅卜、秋西紅柿、秋四季豆、四季蒜、四季蔥（早生菜、早波菜、早京白菜、胡蘿卜、蕎、反造浦瓜、秋茄瓜、洋蔥頭）

十月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、京白菜、韭菜、晚羅卜、胡蘿卜、蕎（早波菜、秋四季豆、洋蔥頭、四季蒜、四季蔥）

十一月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、菠菜、胡蘿卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥蘭頭、浦瓜、春西紅柿、春茄瓜、蕎、西洋菜）

十二月：生菜、菠菜、春西紅柿、碗豆、晚菜心、晚芥蘭（韭菜、胡蘿卜、浦瓜、南瓜、椒）

黃瓜，辣椒，土豆，茄子，豆角，西紅柿和芹菜。

這些好像都是現在這個季節可以種的！

河北省環抱首都北京，地處東經113°27′-119°50′，北緯36°05′-42°40′之間。總面積187693平方公里，省會石家莊市。北距北京283公里，東與天津市毗連并緊傍渤海，東南部、南部銜山東、河南兩省，西倚太行山與山西省為鄰，西北部、北部與內蒙古自治區交界，東北部與遼寧接壤。

河北省屬溫帶大陸性季風氣候。大部分地區四季分明。年日照時數 2500-3100 小時；年無霜期 120-200 天；年均降水量 524.4 毫米；月平均氣溫在 3 ℃ 以下 , 七月平均氣溫 18 ℃ 至 27 ℃ ，四季分明。

定州市位于北緯38°14ˊ－38°40ˊ，東經114°48ˊ－115°15ˊ之間，太行山東麓，華北平原西緣，河北省中部偏西，自古就有“九州咽喉地，神京扼要區”之稱；定州位于北京、天津之翼，保定、石家莊之間，京廣鐵路、107國道、京深高速公路縱貫南北，曲河公路、朔黃鐵路橫穿東西，京石高速鐵路將在定州設立新定州車站；定州市區距北京196公里，距天津220公里，距石家莊68公里，距保定56公里，距河北國際機場38公里，距黃驊港165公里；定州主干公路、鐵路縱橫，客運、貨運非常便利，是華北地區重要的交通樞紐，也是周邊縣區客運、貨運的匯集地。

定州市屬溫帶－暖溫帶半濕潤半干旱大陸性季風氣候，半濕潤暖濕氣候區，冬季寒冷、干燥、少雪，春季多干熱風，夏季高溫、高濕、降水集中，秋季秋高氣爽。定州地處太行山東麓的華北平原上，地勢平坦，地勢較低 ，平均海拔43.6米，土地肥沃，主要為沙壤土和輕壤土；境內有唐河、沙河、孟良河，地下水資源豐富；年均日照2611.9小時；年均氣溫為12.4℃，年際間氣溫差異不大；累年年均地面溫度為19.6℃；年均降水量為503.2毫米；累年年均絕對濕度為11.3HP；累年年均蒸發量為1910.4毫米；全年風向以東北風頻率最大，南風次之，累年年均風速為2.4米/秒。適于生長高品質蔬菜。

西紅柿 包菜，油菜，黃瓜 大白菜 豆角 茄子

北方適合種植的蔬菜時間表

蔬菜名稱 種植方式 播種時間 定植時間 收獲時間

黃瓜 日光溫室秋冬茬 8月中-9月初育苗 9月中旬 11-12月為盛瓜期

日光溫室越冬茬 10月中溫室嫁接育苗 11月中下旬 12月末-次年1月

冬春茬 11月中旬 次年3月盛瓜期，5月中旬生產后期

塑料大棚春茬 2月上旬 3月下旬 4月中-7月下

塑料大棚秋后 7月中下露地育苗 8月上旬 9月上旬-11月初

冬瓜 春茬 3月中旬-4月中旬 5月份 7-8月份

夏茬 5月上中旬直播 　 8-9月份

茄子 秋冬茬 7月中下旬 8月下旬-9月上旬 11月上旬-1月中下旬

冬春茬 10月下旬-11月上旬 1月下旬-2月上旬 3月上旬-6月下旬

越冬茬 8月下旬-9月上旬 10月上中旬 12月上中旬-次年6月

西紅柿 大棚春季早熟 1月中下旬 3月下旬 5月上中旬-6月下旬

大棚延后 7月上中旬 7月末-8月初 9月下旬開始采收

秋冬茬栽培 6月下旬-7月 8月中下旬-9月上旬 10月下-次年1月

早春茬 10月下旬-11月上旬 次年1月下旬-2月上 3月中下旬-6月上旬

冬春茬 8月中下旬-9月上旬 10月上中旬 次年1月-6月

辣/甜椒 冬春茬長季節 8月中旬（多為甜椒） 9月下旬-10月上旬 12月-次年6月

春提早促成栽培 10-11月溫室育苗 次年2月定植 3-4月開始采收至6月

秋冬茬 7月下-8月 9月 10-12月

豇豆 春夏栽培 蔓生：5月下以前 　 6月中旬-7月上旬

矮生：適時早播 　 6月上旬-7月中旬

夏秋栽培 6月份 　 8月份-10月份

西葫蘆 冬春茬 12月上中旬 次年1月下旬 2月下旬-5月上中旬

越冬茬 9月底-10月初 11月上中旬 12月中旬-次年5月

蕓豆 春早熟 2月中旬 3月上旬 5-6月采收

春夏露地 4月初播種 　 6-7月采收

伏蕓豆 5月下-6月下旬播種 　 7月下旬-9月

秋蕓豆 7月中旬播種 　 9月——下霜

日光溫室 10月上-11月下播種 　 次年1月上-2月上旬

芹菜 塑料大棚秋后 7月播種 9月 11月下-12月下旬

塑料大棚春早熟 2月上旬 4月中旬-5月份

改良陽畦秋后 7月中旬-8月上 9月上-10月上旬 12月下-次年2月下

日光溫室冬茬 7月底-8月底 9月下旬-10月中旬 12月上-次年3月上旬

西蘭花 春季 3月10-15日育苗 4月15-20日 6月初

秋季 6月25-7月5日（遮陰 7月20-31日 9月上旬

油麥菜 秋冬茬 8-9月露地育苗 10月中-11月上棚內 12月-次年2月上旬

大棚越冬茬 9月下-10月 11月上-12月 次年1-2月中旬

大棚冬春茬 12月中-次年1月 1月下旬-2月下旬 3-5月份

早春茬 1月上-3月中 3月上旬-4月中下旬 4月中-6月上旬

萵苣 秋冬茬 8-9月露地育苗 10月中旬-11月上旬 12月-次年2月上旬

越冬茬 9月下旬-10月 11月上旬-12月 次年1-2月中旬

（生菜 冬春茬 12月中旬-次年1月 1月下-2月 3-5月份

菠菜 春季露地種植 盡可能早播 　 2月底3月初收獲

秋季露地種植 9月22——10月9日 　 11月份

蕹菜 露地種植 3月中旬-4月中旬 　 5月初-中旬首次采收

生姜 露地種植 5月上中旬 　 10月底-11月

馬鈴薯 春季露地種植 3月下旬-4月初 　 5月下旬-6月中下旬

秋季露地種植 7月底-8月初 　 10月中旬左右

紫薯 露地種植 2月中下旬育苗 4月下旬-5月中下旬 9月份

胡蘿卜 露地種植 7月中下旬 　 11月上中旬

蘿卜 秋冬露地種植 7月中下旬-8月初 　 10月下旬-11月初

甘藍 露地種植 6月中下旬 　 9月初

大白菜 露地種植 8月上旬 　 11月上旬

花椰菜 春季設施種植 12月-次年1月 3月中下旬 5月中下旬

秋季 6月下旬-7月上旬 8月上旬 10月上旬-11月上旬

普通白菜 露地種植 結合設施可四季種植 6-8葉即可定植 定植后30-40天陸續采收

烏塌菜 　 　 　 成株需50-60天

上海青 露地種植 4月中下旬以后 成株需50-60天

南瓜 　 　 　 6月份（陸續采收

秋延遲設施栽培 8月上旬 子葉展平1-2天后 9月下旬開始采收

大蔥 露地春蔥 8月下旬-9月上旬 　 次年4月下-5月上旬

伏蔥 7月中下旬 10月下旬 次年5月下-6月上旬

圓蔥 秋大蔥 8月下旬-9月下旬 次年5月上-6月下旬 10月下旬-11月初

春大蔥 3月份 5月下旬-六月下旬 10月下旬-11月初

露地種植 3月上旬設施育苗 5月上中旬 10月下旬-11月下旬

最常吃的就是大白菜了，還有芹菜，菠菜，胡蘿卜，韭菜，茴香，茄子，青椒，豆角，絲瓜，黃瓜，西紅柿，土豆，

白菜 蘿卜 黃瓜 菠菜 地瓜營養抗癌好象不是蔬菜．但種上不用怎么管理，記得去收就行吧．

黃瓜，辣椒，土豆，茄子，豆角，西紅柿和芹菜。

這些好像都是現在這個季節可以種的!

請參考：每年的驚蟄是3月6日左右，農諺有“驚蟄一犁土”的說法，這是說封凍的大地還未全化凍，隨著全球氣候變暖，這個說法有些過時，但也不失為參考。因北方地域遼闊，由北向南相距上千公里，相對比較氣候有一定差異，雖說每年三月份已進入春季，但余寒還在，故三月份露地種植蔬菜，只能選種耐寒的蔬菜品種。廣泛的說，適合北方三月露地種植的蔬菜有；菠菜、蔥、蒜、韭菜，其中種蒜在春分節氣前，每年3月20～21日。農諺有“春分不在家，夏至不在地”的說法，指的是蒜。所舉四類蔬菜，全屬耐寒品種，至于保護地，可選種的蔬菜品種就多了，象；芹菜、小白菜、小油菜、早熟圓白菜、小蘿卜、香菜、茴香、扁豆、番茄、早熟茄子、球莖甘藍等，全可在三月份適當的日期在保護地栽培。

種菠菜，韭菜也出來了……

6月兔兔教育廳丸涼快涼快了

北方種植的蔬菜很多。

1、春天：

小白菜、油菜、菠菜、蔥、韭菜；

2、夏天：

辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜、苦瓜、豌豆、豇豆、蕓豆、土豆、大蒜（蒜苔）、香菜、芹菜等；

3、秋天：

大白菜、蘿卜、胡蘿卜、卷心菜等

4、冬天：（在溫室大棚中，什么菜都有）

荷蘭黃瓜、黃秋葵、甜椒、西芹等

白菜，菠菜，扁豆，芹菜，韭菜，茴香，蘿卜，蒜苗，菜花茄子辣椒，好多都可以呀！

白菜，菠菜，芹菜，韭菜，茴香，蘿卜，蒜苗，菜花，扁豆，茄子，辣椒den

白菜，菠菜，芹菜，韭菜，茴香，蘿卜，蒜苗，菜花，扁豆，茄子，辣椒，土豆，蔥，西紅柿等。

現在有了大棚技術，大多數蔬菜都能在北方栽種

大白菜！最有名了

西紅柿: 喜溫暖氣候,適應性很強，可作為粗放性管理植物，空間適應性也廣，在小的花盆中就能種植，也同樣適合屋頂花園的種植；春季播種, 收獲果實大約在開花后45天左右；但要保證足夠光照、定期上肥、不可缺水。

2.馬鈴薯: 喜沙壤土,喜肥；在春季或者秋季都可以埋種下塊莖；注意防治蚜蟲,花苞期和盛花期各追肥1次。

3.蘿卜: 喜沙壤土;春夏季以及早秋均可播種;夏季高溫多雨注意防治霜霉病、白粉病。

4.花生: 喜肥沃沙壤土,精選良種;春夏季以及早秋均可播種;施足底肥。

5.扁豆: 喜溫暖氣候,需水肥充足；春季清明至谷雨間播種；雨季注意防銹病,春季則要防蚜蟲和紅蜘蛛。

6.苦瓜; 喜濕、喜溫、耐肥、不耐澇;蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲,可用敵殺死乳劑1000倍液葉面噴灑。

7.南瓜: 對土質要求不高,喜溫暖怕酷熱;春季4月播種為宜;要對前幾朵雌花進行人工授粉,注意防蚜蟲和菜青蟲。

8.辣椒: 春分至清明節間播種;喜光,注意排水防澇;辣椒花為雌雄同花的兩性花,自花授粉;

9.葡萄: 越冬時,可以將其蔓莖摘下,埋入土內,待開春時取出綁扎在架上。

10.薄荷:侵略性較強,所以最好栽于盆內,可以將盆直接埋在土里面。

11.香草:多數用于西餐食物的調味料,大部分喜光,有些品種不耐暴曬。

12.蘋果:歐式庭院內的蘋果可以貼墻修剪種植,造成攀附墻壁的效果,便于采摘。

13.櫻桃:近距離同時可栽兩棵以上,因為一棵櫻桃自授粉的效率過低,容易造成不掛果。

茄子、黃瓜、西紅柿、辣子、白菜-----等等很多

和南方能有什么區別？？其實都一樣。只是蔬菜的型號不一樣，選擇耐干等即可，該種啥就種啥。

六月播種蔬菜：

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、

芹菜、花椰菜。

七月播種蔬菜：

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、

花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

八月播種蔬菜：

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、

花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。

蘿卜，白菜，小青菜，香菜， 豌豆苗，菠。菜

蘿卜，白菜，小青菜，香菜，大蒜， 草頭，豌豆苗，菠菜

糧食只有小麥，經濟作物有油菜籽

蔬菜的話，冬天沒有什么可以種植的，白菜、蘿卜等冬天都收獲了，不能在外面過冬的

烏塌菜、香菜、紫菜薹、大蒜、菠菜、蠶豆、萵苣、生菜、韭菜、土豆、大蔥、晚蘿卜等。

菲菜是多年生植物,長在北方,補充維生素,可味道過大,一般別人不喜歡食用,但可以適當的食用.

麻煩采納，謝謝!