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    鵪鶉蛋多少克|鵪鶉蛋一千克有多少個

    時間：2019-04-12 01:15:14 來源：東東創業網 本文已影響人 東東創業網手機站

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    一個鵪鶉蛋重量在7~10克

    1千克=1000克

    1個鵪鶉蛋7-10克

    1000÷7≈143個

    1000÷10=100個

    所以：一千克鵪鶉蛋100-143個  【粗略估計】

    一千克鵪鶉蛋大概有40多個

    7個一兩，一公斤大約140個

    一個鵪鶉蛋大約5g，100kg就是200個

    三四個就夠了鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動于開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇后會尖叫著從藏身處直飛而去。鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，每百克可食部含蛋白質12．8克，脂肪11．1克，碳水化合物2．1克，維生素A337微克，硫胺素0．11毫克，核黃素0．49毫克，維生素E3．08毫克，鉀138毫克，鈉106．6毫克，鎂11毫克，錳0．04毫克，鋅1．61毫克，銅0．09毫克，磷180毫克，硒25．48毫克，膽固醇515毫克。其部分營養成分稍高于等量的雞蛋（傳說一個鵪鶉蛋的營養價值等于2～3個雞蛋，此說不當）。據資料，可補氣益血、強身健腦，于治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。

    1.雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。

    2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。

    3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。

    4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。

    雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

    一般人均可食用 　　1. 適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用； 　　2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

    宜：鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。

    [編輯本段]制作指導 　　1. 神經衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效； 　　2. 治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天； 　　3. 慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

    4 虎眼丸子 　　肉餡里加料酒、五香粉、雞精、蔥、姜末、醬油、少許鹽、蛋清、面粉、淀粉，打黏糊，將其拍扁。煮鵪鶉（雞）蛋，用肉包住，用四五成熱油炸。油涼后，往油里加水、胡椒粉、雞精、水淀粉、香油，淋在丸子上。

    5 茄汁煨金球 　　鵪鶉蛋煮熟剝殼；西紅柿劃破、用開水燙裂表皮，去籽剝皮剁成蓉；熱鍋溫油小火，鵪鶉蛋放入鍋中微炸至表皮金黃起皺，瀝油；鍋里留一點底油爆香蒜蓉，加入西紅柿蓉、番茄醬中火翻炒，加入適量鹽、糖和少許米酒，炒出香味，接著加入半碗水煮開；番茄汁煮至濃稠后，放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2~3分鐘，大火收汁裝盤即可。

    [編輯本段]食療作用 　　鵪鶉蛋味甘，性平。

    有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

    鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

    [編輯本段]備注 　　鵪鶉蛋被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥。” [編輯本段]食療價值 　　鵪鶉的卵。洗凈用。

    味甘，性平。能補益氣血。有較高的營養價值。所含蛋白質，維生素B1、B2，卵磷脂、鐵等均高于雞蛋，并含蘆丁。用于營養不良、貧血、結核病及高血壓、血管硬化等。煮食或蒸食。

    不超過7個

    4個為宜

    有許多人認為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養，把鵪鶉蛋作為老幼病弱者的上佳補品，甚至只吃鵪鶉蛋而不吃雞蛋。

    那么鵪鶉蛋的營養是不是真的賽過雞蛋呢？美國的營養學家曾對鵪鶉蛋和雞蛋的主要營養成分進行了詳細的檢測，檢測結果如下：每100克鵪鶉蛋和雞蛋的可食部分中各種營養成分的含量分別為：蛋白質13.1克和14.8克；脂肪11克和11.6克；糖類0.4克和0.5克；鈣64毫克和55毫克；磷226毫克和210毫克；鐵3.65毫克和2.7毫克；維生素A300國際單位和1440國際單位；維生素B1約0.18毫克和0.15毫克；維生素B2約0.79毫克和0.31毫克；煙酸0.15毫克和0.1毫克；維生素B6約0.02毫克和0.12毫克。

    對我國鵪鶉蛋和雞蛋的營養成分的檢測結果與美國的檢測結果大致相同。另外，在人體所需的氨基酸的含量上，鵪鶉蛋所含的賴氨酸比雞蛋高，而雞蛋所含的異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等則比鵪鶉蛋高。

    由此可見，鵪鶉蛋和雞蛋的營養價值在總體上是相當的，而雞蛋在價格上的巨大優勢卻是鵪鶉蛋無法比的。在飲食上，鵪鶉蛋的食用量明顯少于雞蛋，所以如果用鵪鶉蛋取代飲食中的雞蛋，就會使實際的營養攝入量減少。

    一個鵪鶉蛋相當四個雞蛋營養。

    2--3個、吃多了小心膽固醇會高喲

    酌量~不過年輕人代謝旺盛，一天吃3~5個還可以的

    1千克鵪鶉蛋每個差不多10克多一點，1千克差不多能有90個。

    鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是"動物中的人參"。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱，近圓形，個體很小，一般只有10g左右，

    1000個鵪鶉蛋重1000x10÷1000=10千克

    30

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